Tá púdar Acai ag éirí mar threocht nua ar domhan. Bhí sé ina shárcheoltóir i mbia, deochanna, superfood, cosmaidí agus forlíontaí aiste bia.
Déantar púdar Acai a tháirgeadh ón sméar acai, arb é torthaí euterpe oleracea é. Tá an crann dúchasach do Mheiriceá Theas den chuid is mó, mar shampla an Bhrasaíl, Eacuadór, Veiniséala, an Cholóim, an Ghuáin agus mar sin de. De ghnáth, bíonn dhá chineál púdar torthaí acai, púdar sú acai agus púdar acai triomaithe reo. Tá intuaslagthacht den scoth ag an bpúdar sú, agus caomhnaíonn an púdar triomaithe reo an chuid is mó de na comhábhair chothaithe.
Tá anthocyan, snáithín cothaithe, vitimín A, vitimín C, aigéad sailleach, flavonoids, polyphenols agus mar sin de i gcothaithigh púdar acai.
Is féidir púdar Acai a úsáid mar ní amháin lí nádúrtha ach mar shár-chomhábhar freisin. Féadann sé dath, blas agus cothú bia agus deochanna éagsúla a fheabhsú.
De réir roinnt tuairiscí, tá go leor buntáistí sláinte ag púdar acai, mar shampla éifeacht frithocsaídeacha a sholáthar, saorfhréamhacha a scavenging, díolúine a fheabhsú, díleá a chur chun cinn, troid i gcoinne ailsí, moill a chur ar aosú craiceann, tuirse a mhaolú, athlasadh a laghdú, cuidiú le codladh agus mar sin de. .
Má theastaíonn an púdar acai uait le haghaidh deochanna, is rogha iontach é an púdar sú; má theastaíonn níos mó cothaithigh uait agus má úsáideann tú é i bhforbhianna superfood nó aiste bia, is é an púdar acai triomaithe reoite is fearr.