Cad é phycocyanin?

May 07, 2021

Fág nóta

PhycocyaninIs púdar dorcha gorm é scoite ó spirulina. Den chuid is mó tá cianobacteria, algaí dearga agus cripteafáití ann. De ghnáth roinntear Phycocyanin ina C-phycocyanin agus R-phycocyanin. Faightear an chéad cheann den chuid is mó i cianobacteria, tá an dara ceann le fáil go príomha in algaí dearga, agus tá an dá rud ag cripteacycos. Is é an fheidhm atá leis fuinneamh éadrom (oráiste-buí) a ionsú agus fuinneamh solais a tharchur. Ní amháin gur cineál próitéine é, ach dathú bia nádúrtha den scoth freisin, agus bia sláinte maith ag an am céanna.


Phycocyanin E18 (1)


Tá Phycocyanin ar cheann de na próitéiní lí neamhchoitianta sa nádúr. Ní amháin go bhfuil dath geal air, ach freisin próitéin saibhir cothaitheach le comhdhéanamh aimínaigéad iomlán agus cion ard aimínaigéad riachtanach. Úsáidtear phycocyanin go forleathan mar lí nádúrtha ardghráid i mbia agus i gcosmaidí.