Púdar Dubh Carbóin Glasraí
Is lí bia dubh é carbón glasraí dubh, ar a dtugtar carbón glasraí nó dubh glasraí freisin, a dhéantar as blaosc cnó cócó nádúrtha. Cuimsíonn an próiseas táirgthe carbónú an bhlaosc cnó cócó, brú isteach i bpúdar, agus criathar. Tá púdar dubh carbóin glasraí gan blas, gan bholadh, dothuaslagtha in uisce nó tuaslagóirí orgánacha. Tugann púdar dubh carbóin glasraí dath liath go dubh ag brath ar an dáileog a úsáidtear.
Tá púdar dubh carbóin glasraí 100% nádúrtha gan aon bhreiseáin ann, agus cruthaítear go bhfuil sé sábháilte le hithe. Ag comparáid le gualaigh gníomhachtaithe, tá méid na gcáithníní níos lú ag púdar dubh carbóin glasraí, mar sin tá feidhmíocht níos fearr aige maidir le dathú bia, agus ní athróidh sé blas an bhia.
Pictiúir de Phúdar Dubh Carbóin Glasraí
Deimhniú Anailíse ar Phúdar Dubh Carbóin Glasraí
Eolas ginearálta | ||
Ainm Táirge | Glasraí Carbóin Dubh | Foinse Luibheolaíoch |
Míreanna | Caighdeán | Torthaí |
Ábhar Carbóin (tirim bhonn) | ≥95% | 98.20% |
Luach Datha | E153 | E153 |
Fisiciúil | ||
Dealramh | Púdar Fine Dubh | Comhlíonann |
Boladh | Gan bholadh, gan blas | Comhlíonann |
Méid na Mogalra | Pas 98% 8μm | Comhlíonann |
Caillteanas ar Triomú | ≤12.0% | 6.22% |
Fuinseog | ≤4.0% | 1.70% |
Intuaslagthacht | Dothuaslagtha in Uisce | Comhlíonann |
Miotail Throma | ||
Mar | ≤3.0ppm | GG lt; 0.35ppm |
Pb | ≤10ppm | GG lt; 0.22ppm |
Cd | ≤1.0ppm | GG lt; 0.01ppm |
Hg | ≤1.0ppm | GG lt; 0.01ppm |
Micribhitheolaíoch | ||
Líon Iomlán na bPlátaí | ≤1,000cfu / g | 360cfu / g |
Giosta amp GG; Mould | ≤100cfu / g | 75cfu / g |
E.Coli | Diúltach / 10g | Diúltach |
Staphylococcus | Diúltach / 10g | Diúltach |
Salmonella | Diúltach / 10g | Diúltach |
Feidhmiú Carbóin Glasraí Dubh
Cuirtear púdar dubh carbóin glasraí i bhfeidhm go príomha mar ghníomhaire dathúcháin bia nádúrtha, is féidir é a úsáid i dtáirgí bácúis, táirgí sciath bia, táirgí bia reoite, cáis, agus mar sin de. Is féidir é a chur le gníomhairí dathúcháin bia eile chun an déine dath a athrú. Is féidir é a úsáid freisin mar chomhábhar i gcosmaidí agus cógaisíocht.