Is próitéin feidhmiúil mór é Phycocyanin i Spirulina, cuntasaíocht do 20% de bhunús tirim Spirulina.
Is féidir Phycocyanin a úsáid mar dhathán nádúrtha agus amhábhar do tháirgí sláinte cothaitheacha sa tionscal bia; is féidir é a fhorbairt mar bhreiseán sa tionscal cosmaidí; tá cumas forbartha iontach aige freisin sa tionscal cógaisíochta, ach tá íogaireacht solais agus teasa phycocyanin, chomh maith lena éadulaingt d'aigéad agus alcaile, mar thoradh air nach bhfuil tóir ar chur i bhfeidhm tionsclaíoch phycocyanin.
Le blianta beaga anuas, áfach, le dul chun cinn na heolaíochta agus na teicneolaíochta, tá an teicneolaíocht scaradh agus íonú phycocyanin tugtha cothrom le dáta agus athrá go leanúnach, agus feabhsaíodh cáilíocht an táirge agus éifeachtúlacht eacnamaíoch go tapa, rud a fhágann go dtarraingítear aird ar an réimse forbartha agus iarratais de réir a chéile. tionscail agus scoláirí éagsúla.
Tá gníomhaíocht frithocsaídeach ag Phycocyanin. Tá sé léirithe ag staidéir gur féidir le phycocyanin neamhoird meitibileach a rialáil de bharr baint agus giniúint fréamhacha saor in aisce, agus go bhfuil baint dhíreach nó indíreach ag fréamhacha saor in aisce le go leor galair.
Staidéar ar Bhaint Phycocyanin
Baineann ábhar phycocyanin le coinníollacha saothraithe agus teicneolaíocht próiseála Spirulina.Tá an t-ábhar phycocyanin i Spirulina a fhaightear ó mheáin chultúir éagsúla foinse nítrigine difriúil. Tá an t-ábhar phycocyanin i Spirulina ionradaithe le solas dearg níos airde ná sin i Spirulina atá ionradaithe le solas gorm. Tá ábhar phycocyanin i Spirulina a shaothraítear san earrach agus sa samhradh níos airde ná san fhómhar. I measc na modhanna triomú coitianta do Spirulina tá triomú scátha, triomú gréine, triomú oigheann, triomú micreathonn, triomú i bhfolús, triomú reoite, triomú spraeála, etc. Ina measc, tá triomú reoite, triomú scáth agus triomú spraeála a chabhródh le cobhsaíocht phycocyanin.
Is próitéin intracellular é Phycocyanin, agus baineann an éifeacht eastósctha leis an modh briseadh balla cille agus paraiméadair an phróisis eastósctha.I measc na modhanna briste meicniúil balla cille coitianta tá modh swelling, modh reo-leá arís agus arís eile, modh briste balla cille ultrasonaic le cúnamh, modh homogenization ardbhrú, modh meilt fíocháin, etc., chomh maith le modh tuaslagóir ceimiceach, modh einsím bitheolaíoch, etc. Le blianta beaga anuas, baineadh úsáid as modhanna teasa frithsheasmhachta agus réimse leictreach pulsed chun briseadh balla cille agus eastóscadh phycocyanin a chur i bhfeidhm. Mar sin féin, i bhfeidhmiú iarbhír, d'fhonn an éifeacht briseadh balla cille idéalach a bhaint amach, de ghnáth déantar roinnt modhanna briste balla cille a chúpláil agus a úsáid.
Is é an modh swelling ná an púdar spirulina a thumadh i dtuaslagán uiscí. Mar gheall ar na brúnna osmotic éagsúla laistigh agus lasmuigh de na cealla, téann uisce isteach sna cealla, briseann sé na ballaí cille, agus déantar phycocyanin a dhíscaoileadh. Éilíonn an modh swelling trealamh simplí agus tá sé éasca a oibriú, ach is é an míbhuntáiste go dtógann sé ar feadh i bhfad.
Úsáideann an modh reo-leá arís agus arís eile timpeallacht reo íseal-teocht chun an fionraí spirulina a reo, agus é a leá ag teocht an tseomra, arís agus arís eile chun éifeacht briseadh cille, briseadh cille, agus díscaoileadh phycocyanin a bhaint amach. Is furasta an modh reo-leá arís agus arís eile a oibriú, ach is é an míbhuntáiste go dtógann sé go leor ama chun táirgeadh a scála agus go bhfuil sé deacair a bhaint amach.
Úsáideann an modh briseadh balla le cúnamh ultrasonaic go príomha an fórsa lomadh agus an tonn turraing a ghineann an éifeacht cavitation le linn tarchur ultrasonaic chun an balla cille a bhriseadh go hiomlán agus próitéiní intracellular a scaoileadh. Tá timthriall turgnamhach gearr agus ráta briseadh cille ard ag an modh briseadh balla ultrasonaic. Is é an míbhuntáiste ná go bhfuil tomhaltas fuinnimh táirgeachta an mhonarcha ard, agus go n-ardóidh an teas a ghintear le linn an phróisis briseadh balla ultrasonaic an teocht ábhartha, atá éasca le dínádúrú próitéin a chur faoi deara.
Úsáideann an modh homogenization ardbhrú an feiniméan lomadh agus tionchar ardluais a ghintear le linn an phróisis bhrú agus dí-chomhbhrúite tobann nuair a théann an t-ábhar sa homogenizer ardbhrú tríd an gcomhla homogenization ardbhrú chun an do-mheasctha leachtach-leachtach nó leachtach-. cruthaíonn ábhair thurgnamhacha soladacha staid eiblithe thar a bheith mín agus aonfhoirmeach chun phycocyanin a dhíscaoileadh.
Úsáideann an modh lomadh ardluais an fórsa lomadh láidir a ghineann an lann rothlach ardluais chun an t-ábhar briste agus an meán tuaslagóir a aistriú go hiomlán sa sreabhadh ardluais, rud a chuireann díscaoileadh substaintí intuaslagtha chun cinn.
Is féidir le himoibrithe ceimiceacha [2-(N-morpholino) aigéad ethylsulfonic, clóiríd chailciam, etc. struchtúr eagrúcháin an bhalla cille a mhilleadh go díreach, tréscaoilteacht a fheabhsú, agus ligeann do phróitéiní sreabhadh amach as an gcill. Tá níos lú neamhíonachtaí cille sa sampla cóireáilte, ach níl tabhairt isteach imoibrithe ceimiceacha a chabhródh le híonú ina dhiaidh sin, agus tá imoibrithe ceimiceacha seans maith go ndéanfaidh siad damáiste don struchtúr próitéine.
Ina theannta sin, úsáideann an modh bioenzymes bith-einsímí chun an balla cille a chóireáil chun díscaoileadh substaintí intracellular a chur chun cinn.
Nochtann modh an réimse leictrigh pulsed cealla do réimse leictreach bíogach, ag cruthú voltas trasmembrane laistigh agus lasmuigh den chill, rud a dhéanann damáiste do membrane cille, rud a thuaslagann substaintí incheallacha. Go ginearálta, dá iomláine an cur isteach cille, is amhlaidh is airde an ráta díscaoilte phycocyanin, ach déanann díscaoileadh polaisiúicrídí sceach cille Spirulina níos deacra scaradh agus íonú phycocyanin ina dhiaidh sin.
Go ginearálta, tá phycocyanin púdraithe níos cobhsaí ná phycocyanin leachtach, agus tá phycocyanin microencapsulated agus phycocyanin modhnaithe go ceimiceach níos cobhsaí. Faoi láthair, cuimsíonn phycocyanin go ginearálta dhá chineál foirmeacha dosage: phycocyanin leachtach agus phycocyanin púdraithe. Déantar phycocyanin púdraithe go ginearálta trí thriomú spraeála nó triomú reoite. Is iad trehalose, glúcós agus maltodextrin na príomh-eisiamháin sa táirge.
Mar lí gorm nádúrtha annamh, tá luach iarratais tábhachtach ag phycocyanin i mbia, i míochaine, i gcosmaidí agus i réimsí eile. Tá dath uathúil, cothaithe saibhir, frithocsaídeach, frith-athlastach agus feidhmeanna fiseolaíocha eile ag Phycocyanin, agus tá ionchais leathan aige maidir le forbairt agus cur i bhfeidhm. Mar sin féin, ó thaobh na forbartha reatha de, is gá an teicneolaíocht íonú phycocyanin a fheabhsú. Cé go bhfuil dul chun cinn áirithe déanta ag scaradh agus íonú phycocyanin le blianta beaga anuas, ní mór an príomhtheicneolaíocht atá oiriúnach do tháirgeadh tionsclaíoch ar scála mór a réiteach fós. Ina theannta sin, níl a fhadhb cobhsaíochta réitithe go maith, rud a chuireann srian mór ar chur i bhfeidhm leathan an lí. Dá bhrí sin, tá taighde agus taiscéalaíocht dhomhain fós ag teastáil ó theicneolaíocht ullmhúcháin agus chobhsaithe phycocyanin.
Xi'an Pincredit Co Bith-Teicneolaíochta, Ltd Tá Xi'an Pincredit Bith-Teicneolaíochta Co, Teo.Is monaróir gairmiúil agus soláthraí naPhícocyanin.
Maidir le táirgí gaolmhara, tabhair cuairt ar ár láithreán gréasáin:https://www.nutritionaland.com/nóDéan Teagmháil Linn For More Details>>