Púdar Cócó PureIs foinse iontach frithocsaídeoirí é agus féadann sé sochair sláinte a sholáthar nuair a chaitear go measartha é. Pincredit soláthar púdar cócó mórchóir nádúrtha agus alcalaithe, is féidir leat a cheannach mar do riachtanais.
Téann púdar cócó alcailithe, ar a dtugtar freisin púdar cócó próiseáilte Ollainnis, faoi phróiseas ar a dtugtar alkalization. Baineann an próiseas le pónairí cócó a chóireáil le gníomhaire alcaileach, chun pH an cócó a choigeartú agus a aigéadacht a laghdú. Déanann sé seo an púdar cócó níos lú searbh agus níos saibhre i blas ná púdar cócó nádúrtha.
Tá púdar cócó nádúrtha déanta as pónairí cócó amh gan aon alkalization breise, ar a dtugtar freisin púdar cócó amh. Tá blas níos saibhre agus níos aigéadaí air ná púdar cócó alkalized.
Braitheann an rogha idir púdar cócó alcaileach agus púdar cócó nádúrtha go mór ar rogha phearsanta agus ar an t-oideas atá in úsáid agat. Is minic gur fearr púdar cócó alcailithe in oidis a éilíonn blas éadrom, mar cístí, donnóga agus fianáin. Is minic a úsáidtear púdar cócó nádúrtha in oidis a éilíonn blas seacláide níos suntasaí, mar shampla scaipeadh seacláide, frostings, nó seacláid te. Is fiú a thabhairt faoi deara nach bhfuil an dá phúdar cócó seo idirmhalartaithe in oidis. Má éilíonn oideas go sonrach cineál, is fearr an cineál sonrach sin a úsáid chun an blas agus an uigeacht atá ag teastáil a bhaint amach.
Pacáistiú Lipéad Príobháideach
