Réamhrá Táirgí
Déantar Púdar Tae Glas Matcha as duilleoga tae glas a fhásann ar scáth. Tugtar camellia sinensis go luibheolaíoch ar na plandaí a úsáidtear le haghaidh matcha, agus déantar scáth a fhás ar feadh trí nó ceithre seachtaine roimh an bhfómhar. Táirgeann na duilleoga tae glas a fhásann scáth níos mó theanine agus caiféin. Tar éis an fhómhair, déantar na duilleoga a steamed chun einsímí a dhíghníomhachtú, ansin déantar iad a thriomú agus baintear na gais agus na féitheacha, ina dhiaidh sin déantar iad a mheilt nó a mheilt i bpúdar.
Níos mó ar eolas
Is féidir Púdar Tae Glas Matcha a aicmiú i ngráid éagsúla de réir ghráid na duilleoga tae glas, a chinneann na tréimhsí fómhair. Tá matcha de ghrád níos airde níos saibhre i dath glas agus tá blas níos fearr air. Tá ceithre ghrád ag ár bpúdar matcha:
1. Grád AAA, an caighdeán is airde. Tá sé cosúil le matcha grád searmanais na Seapáine. Déantar é le duilleoga tae glasa fómhar dhorn.
2. Grád, cáilíocht na préimhe. Is féidir é a ól go díreach mar dheoch tae laethúil. Déantar é le duilleoga tae glasa fómhar dhorn.
3. grád B. Tá sé go príomha le haghaidh cócaireachta. Déantar é le duilleoga tae glas dara fómhar.
4. grád C. Úsáidtear é go príomha i ndeochanna fuinnimh nó i bhforlíonta chun an blas agus na cothaithigh a fheabhsú. Déantar é le duilleoga tae glas an tríú fómhar.
Cothabháil agus Sochair Sláinte
Tá catechins, EGCG, aimínaigéid, L-theanine, caiféin, snáithín cothaithe ， vitimín A, vitimín C, agus mianraí i bPúdar Tae Glas Matcha. Tá go leor buntáistí sláinte ann chun matcha a ithe go rialta.
1. Tá sé saibhir i frithocsaídeoirí agus féadfaidh sé cealla a chosaint ar dhamáiste saor ó radacacha.
2. Féadfaidh sé do shláinte ae a chosaint.
3. Féadfaidh sé meitibileacht a threisiú.
4. Féadfaidh sé díolúine a neartú.
5. Féadfaidh sé feidhm brian a fheabhsú agus an intinn a mhaolú.
6. Féadfaidh sé an corp a scíth a ligean agus tuirse a mhaolú.
7. Féadfaidh sé siúcra fola a ísliú.
8. Féadfaidh sé colaistéaról a laghdú agus sláinte croí a chur chun cinn.
9. D’fhéadfadh sé cabhrú le meáchain caillteanas.
Iarratas
Is féidir Matcha a ithe mar thae go díreach sa saol laethúil. Is féidir é a úsáid mar lí glas le haghaidh bia agus deochanna, mar uachtar reoite, arán, cáis, císte, núdail, croitheadh bainne, sailéad agus mar sin de. Is féidir é a úsáid freisin i gcosmaidí le haghaidh cúram craicinn.